Lorsque la période hivernale arrive, il est normal de rêver à des vacances au ski et aux repas chaleureux qui les accompagnent. Parmi ces repas, rien de tel que la raclette pour réunir petits et grands autour d’un bon plat convivial. Néanmoins, la réussite gustative d’une raclette passe obligatoirement par le choix du fromage. Mais …
